Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.81-5
О-22    Оборудование предприятий общественного питания [Текст] : Учебник / Ред. проф. В.В. Белобородов. — М. : Экономика, 1978. — 389с. + Рис.

- Анотація:

В учебнике рассматриваются назначение и область применения различных машин и аппаратов, используемых на предприятиях общественного питания.

- Теми документа

  • Персоналії // Белобородов Владимир Витальевич
  • ББК // Обладнання підприємств громадського харчування. Кухонний інвентар. Посуд.
  • ББК // Обладнання харчових виробництв.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 4  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 7  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2