Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.99-5
О-22    Оборудование предприятий общественного питания [Текст] : Справочник / В.П. Ключников, В.А. Корнеев, Ю.С. Костылев, В.Н. Здобнов. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Экономика, 1985. — 232 + Рис.

- Ключові слова:

устаткування, обладнання, оборудование ; харчове обладнання, пищевое оборудование, харчове устаткування ; харчове обладнання, пищевое оборудование, харчове устаткування ; обладнання, оборудование, устаткування

- Анотація:

Справочник дает наиболее полную информацию о номенклатуре технологического оборудования.

- Теми документа

  • Персоналії // Здобнов Олексій Іванович; Здобнов Алексей Иванович
  • Персоналії // Ключников Владимир Павлович
  • Персоналії // Корнеев Виктор Александрович
  • Персоналії // Костылев Юрий Сергеевич
  • ББК // Обладнання підприємств громадського харчування. Кухонний інвентар. Посуд.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 5