З-12 Забровский, Г. П.     Влияние температуры и градиента скорости при перемешивании на реологические характеристики майонеза "Провансаль" [Текст] / Г.П. Забровский // Масложировая промышленность. . — С.30.

Наявність
Установа	Кількість	Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі