Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К13Кадникова, И. А.
    Пищевые эмульсии, стабилизированные полисахаридами морских водорослей [Текст] / И.А. Кадникова // Масложировая промышленность. . — С.40-41.

- Ключові слова:

емульсії, эмульсии, емульсія, эмульсия ; полісахариди, полисахариды ; емульсії, эмульсии ; полісахариди, полисахариды

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки).
  • ББК // Переробка горіхів, дикорослої зелені, грибів, морських водоростів та трав.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі