Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.99-5
Л64Литвина, Л. С.
    Газовое оборудование предприятий общественного питания [Текст] / Л.С. Литвина. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Экономика, 1967. — 191с.

- Ключові слова:

устаткування, обладнання, оборудование ; харчове обладнання, пищевое оборудование, харчове устаткування ; харчове обладнання, пищевое оборудование, харчове устаткування ; обладнання, оборудование, устаткування

- Анотація:

Дается характеристика внутреннего газопровода и газовых горелок, приводятся сведения об устройстве, эксплуатации газовых аппаратов и учете расхода газа, объясняется химико-физическая сущность процесса горения.

- Теми документа

  • Персоналії // Литвина Лидия Семеновна
  • ББК // Обладнання підприємств громадського харчування. Кухонний інвентар. Посуд.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 3  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1