Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

28.073
О-75    Основи фізіології, гігієни та безпеки харчування [Текст] : навч. посіб. У 2ч. / О.М. Царенко, М.І. Машкін, Л.Ф. Павлоцька та ін. — Суми : Козацький вал, 2004. — 358с.
ISBN 966-589-694-6

- Ключові слова:

гігієна харчування, гигиена питания ; безпека харчових продуктів, безопасность пищевых продуктов ; фізіологія харчування, физиология питания ; гігієна харчування, гигиена питания ; безпека харчових продуктів, безопасность пищевых продуктов

- Анотація:

У посібнику наведені будова та функції системи травлення їжі, показана роль основних харчових речовин у забезпеченні процесів життєдіяльності.

- Теми документа

  • ББК // Загальна фізіологія (фізіологія харчування).
  • Праці співробітників ХДУХТ // Павлоцька Лариса Федорівна, Павлоцкая Лариса Федоровна
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
  • Персоналії // Царенко Александр Михайлович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 84  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 3  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1