|
-
Ключові слова:
обладнання підприємств громадського харчування, устаткування підприємств громадського харчування, оборудование предприятий общественного питания ; технологічне обладнання, технологическое оборудование, технологічне устаткування ; обладнання підприємств громадського харчування, устаткування підприємств громадського харчування, оборудование предприятий общественного питания
-
Анотація:
Излагаются принципы устройства и порядок эксплуатации механического, теплового и холодильного оборудования предприятий общественного питания.
-
Теми документа
-
Персоналії // Горшков Юрий Евграфович
-
ББК // Обладнання підприємств громадського харчування. Кухонний інвентар. Посуд.
|
