|
-
Ключові слова:
громадське харчування, общественное питание ; устаткування, обладнання, оборудование ; харчове обладнання, пищевое оборудование, харчове устаткування ; харчове обладнання, пищевое оборудование, харчове устаткування ; обладнання, оборудование, устаткування ; громадське харчування, общественное питание
-
Анотація:
Панельное оборудование позволяет унифицировать основные узлы и детали пищеварочных котлов, водонагревателей, парогенераторов и других аппаратов. Автор дает описание панельных аппаратов, излагает порядок их расчета, методику и результаты их испытаний. Для работников общественного питания.
-
Теми документа
-
Персоналії // Гордон Лев Исидорович
-
ББК // Обладнання підприємств громадського харчування. Кухонний інвентар. Посуд.
|
