Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

51.23
Ш71Шмаль, Д. Д.
    Санитарный минимум для работников общественного питания [Текст] / Д.Д. Шмаль. — 8-е изд., испр. и доп. — К. : Здоровье, 1969. — 112с.

- Анотація:

Приводятся общие принципы рационального питания и излагается санитарный минимум для работников предприятий общественного питания и торговли пищевыми продуктами.

- Теми документа

  • ББК // Гігієна харчування
  • Персоналії // Шмаль Дмитро Денисович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1