Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.83
З-43Зверева, Л. Ф.
    Технология и технохимический контроль хлебопекарского производства [Текст] / Изд. 2-е перераб. и дополн. — М. : Пищевая пром-сть, 1974. — 430с.

- Ключові слова:

хлібні вироби, хлебные изделия ; хлібні вироби, хлебные изделия

- Теми документа

  • Персоналії // Зверева Лидия Федоровна
  • ББК // Хлібопекарне виробництво
  • Персоналії // Черняков Б.И.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 10