Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

А87Архипов, В. В.
    Использование модифицированных крахмалов при производстве молочных десертов функционального назначения [Текст] / В.В. Архипов // Молочное дело . — С.30-31.

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво молока та молочних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі