Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Б17Базарнова, Ю. Г.
    Потеря качества и потребительская оценка пельменей при хранении [Текст] / Ю.Г. Базарнова // Мясная индустрия . — С.30-33.

- Ключові слова:

пельмені, пельмени ; м'ясні напівфабрикати, мясные полуфабрикаты ; пельмені, пельмени ; м'ясні напівфабрикати, мясные полуфабрикаты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'ясних напівфабрикатів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі