Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

С91Сухих, Т. Н.
    Альтернативные желирующие агенты для сбивных кондитерских изделий [Текст] / Т.Н. Сухих // Кондитерское производство . — С.34-35.

- Ключові слова:

желейні вироби, желейные изделия

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Кондитерське виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі