Зведений каталог бібліотек Харкова

 

Ш49Шергин, Н. А.
    Безотходная переработка подсырной сыворотки на Угличском сыродельном заводе [Текст] / Н.А. Шергин // Молочная промышленность . — С.38-39.


- Ключові слова:

переробка субпродуктів харчових, переработка субпродуктов пищевых ; переробка молока і молочних продуктів, переработка молока и молочных продуктов ; переробка відходів, переработка отходов ; сироварство, сироваріння, сыроделие, сыроварение, виробництво сира, производство сыра ; сироварство, сыроделие ; переробка субпродуктів харчових, переработка субпродуктов пищевых ; переробка молока і молочних продуктів, переработка молока и молочных продуктов ; переробка відходів, переработка отходов

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Сироваріння.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі