Зведений каталог бібліотек Харкова

 

36.99-5
Ш26Шарыгина, А. Н.
    Санитарная техника в общественном питании [Текст] : Учебник / А.Н. Шарыгина, И.Ю. Гриднева. — М. : Экономика, 1985. — 209.


- Ключові слова:

устаткування, обладнання, оборудование ; харчове обладнання, пищевое оборудование, харчове устаткування ; харчове обладнання, пищевое оборудование, харчове устаткування ; обладнання, оборудование, устаткування

- Анотація:

Описываются санитарно-технические системы, функционирующие на предприятиях общественного питания: отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха, холодное и горячее водоснабжение, канализация.

- Теми документа

  • Персоналії // Гриднева Ирина Юрьевна
  • ББК // Обладнання підприємств громадського харчування. Кухонний інвентар. Посуд.
  • Персоналії // Шарыгина Аида Никитична



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 280  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1