Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.95
Б89Брусиловский, Л. П.
    Управление процессами культивирования микроорганизмов заквасок и кисломолочных продуктов [Текст] / Л.П. Брусиловский, Л.А. Банникова, И.А. Вайнберг. — М. : Пищевая и легкая пром-сть, 1982. — 128.

- Теми документа

  • Персоналії // Банникова Людмила Александровна
  • Персоналії // Брусиловский Леонид Петрович
  • Персоналії // Вайнберг Аркадий Яковлевич
  • ББК // Виробництво молока та молочних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1