Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.813.7я7
Б63    Биоэнергетические основы холодильной технологии хранения фруктов и овощей [Текст] : Учеб.пособ. / Е.Ф. Балан, И.Г. Чумак, В.Г. Картофяну, Э.Ж. Иукуридзе; Под ред. И.Г. Чумака. — Одесса : Рефпринтинфо, 2004. — 244с.
ISBN 966-8713-00-1

- Теми документа

  • Персоналії // Балан Е.Ф.
  • Персоналії // Иукуридзе Э.Ж.
  • Персоналії // Картофяну В.Г.
  • ББК // Охолодження. Холодильна технологія харчових продуктів.
  • ББК // Харчові продукти. Товарознавство харчових продуктів.Збереження харчових продуктів.
  • ББК // Холодильна техніка
  • Персоналії // Чумак Игорь Григорьевич



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 3  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 25