36.95 Г94 ГуляевЗайцев, С. С.     Физико-химические основы производства масла из высокожирных сливок [Текст] / Под общей ред. д-ра хим. наук Н.Н.Круглицкого. — М. : Пищевая пром-сть, 1974. — 134.

Наявність
Установа	Кількість	Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі	1