Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.95
К90Кулешова, В. Д.
    Производство цельномолочной продукции [Текст] / В.Д. Кулешова. — М. : Пищевая пром-сть, 1966. — 116с.

- Анотація:

Описана структурно-механические свойства и микроструктура плавленых сыров

- Теми документа

  • ББК // Виробництво молока та молочних продуктів
  • Персоналії // Кулешова В.Д.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1