Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.95
М42Медузов, В. С.
    Производство детских молочных продуктов [Текст] / В.С. Медузов, З.А. Бюрюкова, Л.Н. Иванова. — М. : Пищевая и легкая пром-сть, 1982. — 208с.

- Анотація:

В книге рассмотренны технологические процессы производства детских молочных продуктов, а также материал по мойке и дезинфекции оборудования.

- Теми документа

  • Персоналії // Бирюкова Зинаида Алексеевна
  • ББК // Виробництво молока та молочних продуктів
  • Персоналії // Иванова Лилия Николаевна
  • Персоналії // Медузов Владимир Степанович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 4  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1