Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.95
М62Минор, Т. Е.
    Стафилококки в пищевых продуктах [Текст] / Пер. с англ. Н.С.Королевой, В.Ф.Семенихиной. — М. : Пищевая пром-сть, 1980. — 232.

- Анотація:

Дана характеристика стафилококов, показана их устойчивость к биологическим и химическим условиям внешней среды. Описаны методы обнаружения стафилококов, выявлены источники их возникновения. Для специалистов пищевой промышленности.

- Теми документа

  • ББК // Виробництво молока та молочних продуктів
  • Персоналії // Минор Т.Е., Март Е.Х.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1