Опис документа

Зведений каталог бібліотек Харкова

Опис документа

36.95
П27 Переработка и использование молочной промышленности [Текст] / А.Г. Храмцов, В.А. Павлов, П.Г. Нестеренко. — М. : Росагропромиздат, 1989. — 271с.

ISBN 5-260-00084-6

- Ключові слова:

переробка молока і молочних продуктів, переработка молока и молочных продуктов ; переробка молока і молочних продуктів, переработка молока и молочных продуктов

- Анотація:

Рассмотрены способы переработки молочной сыворотки по безотходной и малоотходной технологиям. Предназначена для руководителей предприятий по переработке молока.

- Теми документа

ББК // Виробництво молока та молочних продуктів
Персоналії // Нестеренко Павел Григорьевич
Персоналії // Павлов Всеволод Андреевич
Персоналії // Холодов Г. И.
Персоналії // Храмцов Андрей Георгиевич

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 5

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2