Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.95
С31Сенкевич, Т.
    Молочная сыворотка: переработка и использование в агропромышленном комплексе [Текст] / Под ред. академика ВАСХНИЛ, заслуж. деятеля науки и техники РСФСР Н.Н. Липатова; Пер. с нем. канд. биолог. наук Н.А. Эпштейна. — М. : Агропромиздат, 1989. — 270с.
ISBN 5-10-001269-2

- Ключові слова:

молочна сироватка, молочная сыворотка, сироватка молочна, сыворотка молочная

- Анотація:

В книге обсуждается вопросы биологической ценности молочной сыворотки и ее использования в пищевых и кормовых целях. Для специалистов пищевой и молочной промышленности.

- Теми документа

  • ББК // Виробництво молока та молочних продуктів
  • Персоналії // Ридель К.-Л.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 4  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2