Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

С68Бирюкова, З. А.
    Сохранность витаминов, микроэлементов и кальция в стерилизованных молочних продуктах для детей [Текст] / З.А. Бирюкова, Л.М. Коваленко, О.Г. Пантелеева, Е.А. Юрова // Переработка молока . — С.30-32.

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи молока і молочних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.
  • ББК // Харчові продукти. Товарознавство харчових продуктів.Збереження харчових продуктів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі