Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Я49Якубчак, О. М.
    Функціонально-технологічні властивості вторинної м'ясної сировини [Текст] / О.М. Якубчак // Мясной бизнес . — С.116-117.

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Переробка субпродуктів та відходів м'яса.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі