Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

А50    "Алис"-технология деликатной экструзии теста [Текст] // Пищевая промышленность . — С.66.

- Ключові слова:

екструдування, экструдирование ; тісто, тесто ; екструдування, экструдирование

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Окремі процеси хлібопечення.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі