И26 Игнатов, В. И.     Специализированные жиры и маргарины для мучных кондитерских изделий: назначение и функциональные свойства [Текст] / В.И. Игнатов // Пищевая промышленность . — С.94-96.

Наявність
Установа	Кількість	Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі