Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.97
Г94Гуляев, В. Н.
    Пищевые концентраты и их использование в домашних условиях [Текст] / В.Н. Гуляев. — М. : Пищевая пром-сть, 1965. — 111с.

- Анотація:

Даны сведения о питании и пищевой ценности пищевых концентратов. Описано производство, в том числе концентратов для дитей. Приводятся сведения о сухих завтраках, соусах и приправах. Книга расчитана на широкий круг читателей.

- Теми документа

  • ББК // Виробництво харчових концентратів.
  • Персоналії // Гуляев Валентин Николаевич



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1