Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.83
З-50Зельман, Г. С.
    Технология замораживания хлебобулочных и мучных кондитерских изделий [Текст] / Г.С. Зельман, Т.Н. Ильинская. — М. : Пищевая пром-сть, 1969. — 214с.

- Теми документа

  • Персоналії // Зельман Галина Самойловна
  • Персоналії // Ильинская Татьяна Николаевна
  • ББК // Хлібопекарне виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2