Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.96
Г32Гельфанд, С. Ю.
    Справочник [Текст] : Работника лаборатории консервного завода / С.Ю. Гельфанд, Э.В. Дьяконова, Т.Н. Медведева. — М. : Агропромиздат, 1990. — 176с.
ISBN 5-10-001386-9

- Ключові слова:

довідники ГХ, справочники ГХ ; консервне виробництво, консервное производство ; консервне виробництво, консервное производство ; довідники ГХ, справочники ГХ

- Анотація:

Отражены нормативные и справочные материалы по химико-техническому контролю плодовоовощной продукции, организация работы производственной лаборатории, техника проведения лабораторных работ, методы определения показателей качества консервированных продуктов. Для работников лабораторий консервных заводов.

- Теми документа

  • Персоналії // Гельфанд Семен Юдович
  • Персоналії // Дьяконова Эльвира Владимировна
  • ББК // Консервне виробництво. Виробництво харчових концентратів
  • Персоналії // Медведева Татьяна Нестеровна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 3