Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.96
Г62Голубев, В. Н.
    Безотходная технология консервного производства [Текст] / В.Н. Голубев, И.Н. Жиганов, Е.И. Лебедев, Т.Н. Назаренко. — М. : МГЗИПП, 1998. — 214с.
ISBN 5-7646-0029-Х

- Анотація:

Рассмотрены переработка плодов, овощей, молока, мяса, рыбы, утилизация пищевах отходов.

- Теми документа

  • Персоналії // Голубев Владимир Николаевич
  • Персоналії // Жиганов Иван Назибович
  • ББК // Консервне виробництво. Виробництво харчових концентратів
  • Персоналії // Лебедев Евгений Иванович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1