Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

М12Магомедов, Г. О.
    Реологические свойства вафельного теста на основе нутовой муки [Текст] / Г.О. Магомедов // Кондитерское производство . — С.14-15.

- Ключові слова:

нут (турецький горіх) ; вафлі, вафли

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Кондитерське виробництво.
  • ББК // Окремі процеси хлібопечення.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі