Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.95
М31    Масло, сыр и молоко [Текст] / Сост. Т.И. Ильичева. — СПб. : РЕСПЕКС, 1999. — 416с.
ISBN 5-7345-0156-5

- Ключові слова:

молочні продукти, молочные продукты

- Анотація:

Особое внимание уделено способам приготовления рассольных и мягких, домашних сыров, кисломолочных продуктов и национальных напитков в том числе и кумыса.

- Теми документа

  • ББК // Виробництво молока та молочних продуктів
  • Персоналії // Ильичева Т.И.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2