П30 Петров, А. Н.     Оценка однородности консистенции молочных консервов при помощи коэфициэнтов устойчивости жировой фазы [Текст] / А.Н. Петров // Хранение и переработка сельхозсырья. . — С.30-31.

Наявність
Установа	Кількість	Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі