Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

И15Ибрагимова, С. И.
    Особенности условий культивирования дрожжей Saccharomyces cerevisiae на питательных средах, сконструированных на основе пшеничного сусла и спиртовой барды [Текст] / С.И. Ибрагимова // Хранение и переработка сельхозсырья. . — С.44-47.

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Дріжджове виробництво (оцет, органічна кислота (молочна, лимонна). Ферменти.
  • ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі