Опис документа

36.99-5
М22 Мамсуров, А. Х.
Автоматика и автоматизация производственных процессов в общественном питании [Текст] : Учебник / А.Х. Мамсуров, Л.В. Киптелая. — 2-е изд., перераб. — М. : Экономика, 1986. — 271с.

- Ключові слова:

устаткування, обладнання, оборудование ; харчове обладнання, пищевое оборудование, харчове устаткування ; харчове обладнання, пищевое оборудование, харчове устаткування ; обладнання, оборудование, устаткування

- Анотація:

Излогаются основы автоматизации производственных процессов на предприятиях общественного питания, описывается аппаратура, приведены элементы теории автоматического регулирования.

- Теми документа

Праці співробітників ХДУХТ // Кіптела Людмила Василівна, Киптелая Людмила Васильевна
Персоналії // Мамсуров Александр Хаджимуратович
ББК // Обладнання підприємств громадського харчування. Кухонний інвентар. Посуд.
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 70

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2