Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

65.422.51
Т50    Товароведение продовольственных товаров [Текст] : Учебник для студентов экон. спец. кооп. вузов / В.И. Теплов, В.Е.Боряев, Н.М. Белецкая и др. — М. : Экономика, 1989. — 287с.
ISBN 5-282-00180-2

- Ключові слова:

товарознавство, товароведение ; товарознавство, товароведение

- Анотація:

Рассматриваются химический состав, физические свойства и пищевая ценность всех групп продовольственных товаров, их классификация, стандартизация.

- Теми документа

  • Персоналії // Белецкая Наталья Михайловна
  • Персоналії // Боряев Виктор Евгеньевич
  • Персоналії // Теплов Виталий Иванович
  • ББК // Торгівля продовольчими товарами



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1