З-38 Захарова Н.П.     Влияние температуры и времени выдержки расплавов на органолептическую характеристику плавленных сыров [Текст] / Захарова Н.П.,  Лепилкина О.В.,  Калабушкин В.В. // Переработка молока . — С.22-23.

Наявність
Установа	Кількість	Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі