Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.96
Т48Ткачев, Р. Я.
    Консервирование сахарной кукурузы [Текст] / Р.Я. Ткачев. — М. : Пищевая пром-сть, 1966. — 102.

- Анотація:

Описаны различные сорта сахарной кукурузы. Рассмотрены технологические процессы производства различных видов консервов из кукурузы, описано оборудование и эксплуатация его. Для рабочих консервной промышленности.

- Теми документа

  • ББК // Консервне виробництво. Виробництво харчових концентратів
  • Персоналії // Ткачев Роман Яковлевич



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1