Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

О-59Оноприйко, А. В.
    Гидролиз лактозы в сырах [Текст] / А.В. Оноприйко, В.А. Оноприйко // Сыроделие и маслоделие . — С.45-46.

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Сироваріння.
  • ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі