Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

А90Асмаева, З. И.
    Активация прессованных дрожжей с использованием пряно-ароматических добавок [Текст] / З.И. Асмаева // Пищевая технология . — С.57-58.

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Дріжджове виробництво (оцет, органічна кислота (молочна, лимонна). Ферменти.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі