|
-
Ключові слова:
молочні продукти, молочные продукты ; молочний цукор, молочный сахар ; молочний цукор, молочный сахар ; молочні продукти, молочные продукты
-
Анотація:
Приведены сведения о лактозе и ее растворах, впервые освещен вопрос по молочному лактосодержащему сырью, обоснована возможность интенсификации процессов производства молочного сахара традиционным методом и мембранной технологией.
-
Теми документа
-
ББК // Виробництво інших молочних продуктів та відходів молока.
-
Персоналії // Евдокимов Иван Алексеевич
-
Персоналії // Храмцов Андрей Георгиевич
|
