|
-
Ключові слова:
харчові продукти, пищевые продукты, продукти харчування, продукты питания ; харчові виробництва, пищевые производства ; хімічний склад продуктів, химический состав продуктов, інгредієни, ингредиенти, інгридієни, ингридиенти ; харчові продукти, пищевые продукты ; харчові виробництва, пищевые производства
-
Анотація:
В справочнике представлены Таблицы содержания основных химических веществ в пищевых продуктах, производимых или продаваемых на территории России.
-
Теми документа
-
Персоналії // Скурихин Игорь Михайлович
-
ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.
-
Персоналії // Тутельян Виктор Александрович
|
