|
-
Ключові слова:
товарознавча експертиза, товароведческая экспертиза ; експертиза, экспертиза ; м'ясо, мясо ; м'ясні продукти, мясные продукты, м'ясопродукти, мясопродукты ; товарознавча експертиза, товароведческая экспертиза ; м'ясо, мясо ; м'ясні продукти, мясные продукты ; експертиза, экспертиза
-
Анотація:
Рассматривается: классификация, термины и определения, технология производства, пищевая цнность, требования к качеству, упаковка, маркировка и хранение мяса.
-
Теми документа
-
Персоналії // Позняковский Валерий Михайлович
-
ББК // Якість продукції, товарів, послуг та управління якістю в торгівлі. (Експертиза у торгівлі).
|
