|
-
Ключові слова:
апарати, аппараты ; устаткування, обладнання, оборудование ; технологічні процеси харчових виробництв, технологические процесы пищевых производств ; харчові виробництва, пищевые производства ; харчові виробництва, пищевые производства ; технологічні процеси харчових виробництв, технологические процесы пищевых производств ; обладнання, оборудование, устаткування ; апарати, аппараты
-
Анотація:
Изложены методы исследования процессов пищевых производств. Даны необходимые сведения о гидравлических, гидромеханических, тепловых, масообменных, физико-химических и механических процессах. Рассмотрено оборудование, предназначенное для реализации основных процессов пищевых производств.
-
Теми документа
-
Персоналії // Ларин Вениамин Андреевич
-
Персоналії // Малахов Николай Николаевич
-
ББК // Основні процеси і апарати.
-
Персоналії // Плаксин Юрий Михайлович
|
