|
-
Ключові слова:
довідники ГХ, справочники ГХ ; молочне виробництво, молочное производство ; молоко, молоко ; технологія харчових виробництв, технология пищевых производств ; рецептура, рецептуры, рецептури ; технологія харчових виробництв, технология пищевых производств ; рецептура ; молочне виробництво, молочное производство ; молоко, молоко ; довідники ГХ, справочники ГХ
-
Анотація:
Изложен материал по технологии консервирования молока. Приведены сведения по сырью, добавкам, применяемым при производстве молочных консервов.
-
Теми документа
-
ББК // Виробництво консервів для дитячого харчування.
-
Персоналії // Голубева Любовь Владимировна
|
