|
-
Ключові слова:
галузеві довідники, отраслевые справочники ; холодильна техніка, холодильная техника ; технологічні процеси харчових виробництв, технологические процесы пищевых производств ; енергозбереження, енергозаощадження, энергосбережение ; харчові виробництва, пищевые производства ; холодильна техніка, холодильная техника ; харчові виробництва, пищевые производства ; технологічні процеси харчових виробництв, технологические процесы пищевых производств ; енергозбереження, энергосбережение ; галузеві довідники, отраслевые справочники
-
Анотація:
Изложены справочные материалы, относящиеся к основным понятиям и определениям молекулярной физики и термодинамики, а также сведения по теплопередаче,теплопроводности, расчету теплообменников, тепловым трубам, тепловой стерилизации и пастерилизации пищевых продуктов, термодинамике химических процессов, холодильному оборудованию, энергосберегающим технологиям и т.д.
-
Теми документа
-
Персоналії // Васильковский К.В.
-
Персоналії // Добровольская Н.Г.
-
Персоналії // Лензион Валентин Йосипович
-
Персоналії // Максименко И.Ф.
-
ББК // Основні процеси і апарати.
-
Персоналії // Поддубный В.А.
-
Персоналії // Соколенко Олександр Іванович
-
Персоналії // Українець Анатолій Іванович, Украинец Анатолий Иванович
-
ББК // Холодильна техніка
-
Персоналії // Шевченко А.Е.
-
Персоналії // Яровой Владимир Леонидович
|
