|
-
Ключові слова:
м'ясне виробництво, мясное производство ; харчові підприємства, пищевые предприятия ; устаткування, обладнання, оборудование ; харчове обладнання, пищевое оборудование, харчове устаткування ; м'ясне виробництво, мясное производство ; харчові підприємства, пищевые предприятия ; обладнання, оборудование, устаткування ; харчове обладнання, пищевое оборудование, харчове устаткування
-
Анотація:
Рассмотрено оборудование предприятий мясной промышленности (подъемно-транспортное, технологическое и контрольное). Впервые рассмотрены приборы для объективного определения качества мяса. Описаны технологические линии, постпоенные с использованием роботов и манипуляторов.
-
Теми документа
-
ББК // Обладнання м'ясного виробництва.
|
