К86 Ксенз, М. В.     Изменение передоксиды белокочанной капусты при хранении и кулинарной обработке. [Текст] / М.В. Ксенз // Пищевая технология . — С.63-65.

Наявність
Установа	Кількість	Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі