Т58 Топникова, Е. В.     Роль эмульгаторов и стабилизаторов в маслообразовании и формировании структуры масла пониженной жирности. [Текст] / Е.В. Топникова // Сыроделие и маслоделие . — С.35-37.

Наявність
Установа	Кількість	Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі